10 juillet 2009
Publicité
Publicité
10 juillet 2009
Documentaire "De ollas a sueños" de Ernesto Cabellos
"De ollas y sueños" décrit la société péruvienne au travers de sa gastronomie. Ce documentaire sera présenté en août 2009 au Festival de cinéma de Lima.
"Est-ce qu'une nation entière peut être représentée par sa cuisine?"
Dans ce documentaire, on invite le spectateur à visiter Paris, Londres, Madrid, Amsterdam, São Paulo et New York, ainsi que la côte, la montagne et la forêt Amazonienne, à la recherche d'une réponse.
Parcourant terre, air, mer et rivières, on entre dans les cuisines les plus humbles et aussi dans les plus prospères pour découvrir, à travers les histoires des protagonistes, le délicieux pouvoir rassembleur de la cuisine grâce auquel les péruviens se rencontrent à nouveau comme nation et se tournent vers le monde.
Des prestigieux chefs comme Gastón Acurio, Ferrán Adriá, Juan Mari Arzak et Bernardo Roca Rey partagent avec le spectateur leur point de vue sur la gastronomie péruvienne, mais aussi, certains encore peu connus, bien que spécialistes et rêveurs, qui travaillent chaque jour durement pour convertir la gastronomie en un moteur de développement.
"Ce documentaire est un voyage d'exploration jusqu'à un lieu oú toute une nation est représentée, oú pauvres et riches partagent le même esprit." Ernesto Cabellos
"De ollas y sueños" parcourera le Pérou ainsi que le monde entier au travers des médias, des festivals de cinéma et des salons de tourisme et de gastronomie.
Publicité
Publicité